Πώς να επιλέξεις Νερό για τον Καφέ σου – Αναλυτικός Οδηγός

Το νερό αποτελεί το 98% του καφέ. Η ποιότητά του επηρεάζει την εκχύλιση, τη γεύση και τη συντήρηση της μηχανής. Ιδανικές τιμές: TDS 150-250 ppm, αλκαλικότητα 40-60 ppm, pH 7-8.

Τι να προσέξεις

• Σκληρό νερό: δημιουργεί άλατα στο boiler.
• Μαλακό νερό: διαβρώνει τον χαλκό.
• Απιονισμένο νερό: χρειάζεται buffer.

Χρησιμοποίησε τον Υπολογιστή Αλκαλικότητας Νερού για να ρυθμίσεις το νερό σου.

Σημείωση

Οι τιμές είναι ενδεικτικές. Δοκίμασε διαφορετικές συνθέσεις. Για περισσότερες συμβουλές, δες τον οδηγό μας.