Πώς να ρυθμίσεις την Εκχύλιση του Καφέ με βάση την Ποιότητα Νερού

Το νερό με υψηλή αλκαλικότητα εξουδετερώνει τα οξέα του καφέ, κάνοντάς τον πιο ήπιο. Το μαλακό νερό εκχυλίζει πιο γρήγορα. Προσαρμόζοντας την άλεση και τη θερμοκρασία, μπορείς να αντισταθμίσεις.

Πρακτικές συμβουλές

• Αν το νερό είναι σκληρό: χρησιμοποίησε πιο χοντρή άλεση και χαμηλότερη θερμοκρασία.
• Αν το νερό είναι μαλακό: πιο ψιλή άλεση και υψηλότερη θερμοκρασία.

Μέτρησε την αλκαλικότητα με τον Υπολογιστή Αλκαλικότητας Νερού.

Σημείωση

Οι ρυθμίσεις είναι ενδεικτικές. Δοκίμασε και προσάρμοσε. Για περισσότερες συμβουλές, δες τον οδηγό μας.